含有丰富的植物蛋白(bái)、碳水化合物、粗纤维以及多(duō)种微量(liàng)元素成分，可以满足人体(tǐ)正常代谢(xiè)和对不同营(yíng)养的需(xū)要。

　　高粱米是低热量的(de)食物，含(hán)有大量的膳食(shí)纤维，能够增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)饱腹(fù)感，促进身体(tǐ)代谢，防止脂肪堆积，有减(jiǎn)肥(féi)瘦身的作(zuò)用。

高(gāo)梁的种植方法(fǎ)

　　1、选地整(zhěng)地(dì)。

　　高粱根系发(fā)达吸水吸肥力强(qiáng)，宜选择平(píng)坦疏(shū)松较肥沃(wò)的地块种植。

　　播种前(qián)必须做到精细(xì)整地，将(jiāng)地(dì)耙平、耙细。

　　高粱忌连作，合理的轮作方式是高粱(liáng)增产的关键。

　　高粱的理想前茬是大豆茬，其(qí)次是玉米茬、马铃薯茬等。

　　适宜的后茬最好是大豆茬、或与玉(yù)米、谷子轮(lún)作。

　　2、种子选择。

　　播种前进(jìn)行风(fēng)选(xuǎn)或筛选，淘汰小粒、瘪粒、病粒(lì)，选出大(dà)粒(lì)、籽粒(lì)饱满的种子做生产用(yòng)种。

　　同时，选(xuǎn)择(zé)晴好(hǎo)的天气(qì)，晒种2-3d天，提高种(zhǒng)子(zi)芽势、芽率。

　　播种密度以“肥地宜密，薄地宜稀”为原(yuán)则。

　　3、田间管理。

　　间苗、定苗：苗后3-4叶期间苗，5-6叶期定苗。

　　定苗(miáo)时要做到等距留苗，苗、正(zhèng)苗，不(bù)留双株苗、二茬(chá)苗，还应拔(bá)除杂株，提高纯度，充分(fēn)发挥良种的增(zēng)产效应(yīng)。

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